●•°حلى متميز°•●كيكة ام انس وبطريقه اخرى بحشوة التفاح ياااااااااااااااا عينى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

●•°حلى متميز°•●كيكة ام انس وبطريقه اخرى بحشوة التفاح ياااااااااااااااا عينى

مُساهمة من طرف Admin في السبت مايو 10 2008, 15:10

●•°حلى متميز°•●كيكة ام انس وبطريقه اخرى بحشوة التفاح ياااااااااااااااا عينى








بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم ياااااااااااا صبايا شووووووووووووو الاخبار
اليوم عملت كيكة كنت منزلتها زمان باسم كيكة ام انس ولكن بطريق اخرى
وللعلم هذا الشكل بعرفه من 15 سنه ومر على بالمنتدى بس انا ما غشيت عن حد طريقة المقص بعرفها من زمان والله

المقادير

للحشو تفاح مبشور
رشة ليمون
رشة قرفه
رشة سكر بنى

للعجينه

ربع كاس ماء فاتر
2 ملعقه صغيره خميره
نصف كوب حليب سائل فاتر
1 بيضه
ربع كاس سكر
2 ونصف كاس طحين
نصف كوب زبده مثلجه
رشة ملح

هاى المقادير يلى امامك كميتين مش كميه وحده يلى فى الصوره

الطريقه

اولا نضع فى الخلاط الماء + الحليب + السكر ونخلط
نضيف البيض ونخلط
ثم الخميره ونخلط ثم قطع الزبده ونخلط جيدا
وبعدها نضيف الطحين بتطلع عنا عجينه ولا اروع
اذا لزم الامر اضيفى 1 ملعقه طحين واذا العجينه جامده اضيفى 2 ملعقه حليب سائل
اتركى العجينه تتخمر
ضعيها بعد التخمير فى الثلاجه ساعه من الزمن

ابداى بالتشكيل افردى العجينه وضعى عليها رشة سكر بنى + رشة قرفه + التفاح المبشور
ضعى السكر حسب ما بتحبى الحلاوه
لفى العجينه على شكل رول ثم دائره وقصى اطراف العجينه بالمقص مثل الصوره تماما
اتركيها تتخمر مره اخرى ثم اخبزيها فى وسط الفرن على 180 درجه حتى تنضج
ملاحظه لالالالالالالالالالالالالالالالالا تسهى عنها لانها بسرعه تنضج
يمكن كمان عمل على شكل وردات كما فى الصوره
قطعى 4 قطع من العجينه دوائر وضعى اطرافها فوق بعض ورشى عليها القرفه والسكر
لفيها كما فى الصوره
اقطعيها من النصف ووقفى القطعه على القاعده وابداى بفتح ورقات الورده بلطف
اعملى حفره فى اصبعك وضعى حشو التفاح بها
واخبزيها كما سبق
لكى تعطيها لمعان بعد الخبز ادهنيها يقليل من العسل
والف صحه يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا رب


Admin
المدير العام
المدير العام

ذكر
عدد الرسائل : 1884
العمر : 43
الموقع : http://hesham.kalamfikalam.com
العمل/الترفيه : مهندس كمبيوتر
المزاج : ممتاز
الدولة :
المزاج :
الوظيفة :
الاوسمة :
نقاط : 459
تاريخ التسجيل : 13/02/2008

بطاقة الشخصية
شطا نت:

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hesham.kalamfikalam.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ●•°حلى متميز°•●كيكة ام انس وبطريقه اخرى بحشوة التفاح ياااااااااااااااا عينى

مُساهمة من طرف البرىء في السبت مايو 10 2008, 16:57

[img:0294]http://www.al-qlb.com/up//images8/5571076619711177[1].gif[/img:0294]




البرىء
المدير العام
المدير العام

ذكر
عدد الرسائل : 1368
الدولة :
المزاج :
الوظيفة :
الاوسمة :
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.alsahfyalgree.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى